Previous
Next
Zeytinyağı 5 lt (Erken Hasat Soğuk Sıkım - Analizli)
2.250 ₺
Vergi dahil
Zeytinlerin henüz tam olgunlaşmadan özenle hasat edilmesi ve düşük sıcaklıkta işlenmesiyle elde edilen Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı. Kendine özgü taze, meyvemsi aroması; hafif acılık ve yakıcılığıyla özellikle çiğ tüketimde sofralarınıza karakteristik bir lezzet katar.
Açıklama
Erken Hasat Zeytinyağı, zeytinlerin olgunlaşma sürecinin erken döneminde toplanarak özenle işlenmesiyle elde edilir.
Erken dönemde hasat edilen zeytinlerin zaman kaybetmeden işlenmesi, elde edilen yağın kalite ve duyusal özelliklerinin korunmasında önemli rol oynar. Soğuk sıkımda işlem sıcaklığının kontrol altında tutulması ise zeytinyağındaki fenolik bileşiklerin korunmasına yardımcı olur.
Taze zeytin ve yeşil meyvemsi aromaların ön plana çıktığı yapısıyla damakta kendine özgü acı ve yakıcı notalar bırakabilir. Kahvaltılarda, salatalarda, mezelerde, zeytinyağlı yemeklerde ve ekmek banarak çiğ tüketimde keyifle kullanılabilir.
